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饲料酵母">饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物,经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量较高,易吸收,是目前比较廉价的蛋白质饲料。鸡对饲料酵母很敏感,用饲料酵母饲喂有明显的效果,而用假冒伪劣饲料酵母饲喂则无效果或效果不明显,有时甚至还会导致鸡中毒死亡。
因此在选购饲料酵母时,必须睁大眼睛识真假,防止购进质次价高的伪劣产品。饲料酵母—般呈粉状,掺有植物性饲料,尤其是掺有饼类饲料的则大部分为细小的颗粒状或片状。饲料酵母具特有的浓郁酵母素的气味,优质饲料酵母放入开水中,保温一会儿特有的气味更浓郁。假冒伪劣的饲料酵母一般气味较淡,或者没有该特有气味,放入开水中也不会有任何气味的变化。
发酵良好的饲料酵母放入水中搅匀后,易悬。写罅颗菽,且泡沫消失速度很缓慢。假劣饲料酵母放入水中,要么会漂浮在水面上,要么会迅速沉入水底,且—般没有泡沫,即使有少许泡沫,也会很快消失。饲料酵母在分类上属于真菌门,是含多种不同分类地位的酵母菌的生态类群,属于兼性厌氧微生物,分布广泛,种类多。
饲料酵母是一种单细胞蛋白饲料,不仅含有丰富的营养物质,可直接作为动物饲料的蛋白源,而且还可稳定胃肠道微生物区系,提高动物对纤维素和矿物质的消化,增强动物免疫力,吸附致病因子,从而促进动物健康。饲料酵母在养殖业生产中用作微生态饲料添加剂始于20世纪20年代中期,用作反刍动物的蛋白质补充饲料。在美国,该添加剂已被作为一种常规的饲料成分得到广泛的应用。